Dietetyka to dziedzina zajmująca się sposobem prawidłowego żywienia osób zarówno zdrowych, jak i chorych. 

Do kompetencji dietetyka należą między innymi:

– ocena stanu odżywienia
– określanie zasad żywienia człowieka chorego oraz zdrowego
– planowanie odpowiedniej, spersonalizowanej diety, zgodnie z biochemicznymi podstawami żywienia
– zapobiegania chorobom zależnym od sposobu żywienia
– prowadzenie edukacji żywieniowej
– psychologia żywienia

– Otyłość – plaga XXI wieku.

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, jak ogromnym problemem dzisiejszych czasów jest otyłość. Należy podkreślić, że jest to przede wszystkim choroba, a nie jedynie problem kosmetyczny. 

Osoby otyłe częściej  cierpią na takie choroby jak:  

– cukrzyca typu 2, 
– nadciśnienie tętnicze, 
– choroba zwyrodnieniowa stawów
– choroby serca, w tym zwiększone ryzyko zawału
– stłuszczenie wątroby
– zaburzenia hormonalne
– kamica pęcherzyka żółciowego
– dna moczanowa
– zaburzenia lipidowe
– rak piersi, jelita grubego, macicy
– mają zwiększone ryzyko podczas operacji

Prawidłowo zaplanowana dieta oraz wysiłek fizyczny są kluczem do prowadzenia zdrowego trybu życia.

Warto również podkreślić, że nieumiejętnie zbilansowana dieta, niezawierająca w sobie wszystkim niezbędnych składników odżywczych może być równie niebezpieczna i może prowadzić do równie poważnych konsekwencji zdrowotnych. Przykładem tego może być niewydolność nerek, mogąca wystąpić przy stosowaniu diety zbyt bogatej w białko. 

Dlatego też warto zgłosić się w tej sprawie do dietetyka. Specjalista bierze pod uwagę całokształt stanu zdrowia pacjenta, by zaproponować mu indywidualna dietę, dostosowaną do potrzeb jego organizmu.